【信州松本 野村農園】
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代表 野村 輝公
TEL 0263-92-7832(自宅)
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生産者
野村 輝公 (Nomura Teruhiro) 59歳
信州松本の波田地区でにんにくを生産しています。
・無化学肥料使用で天然の材料（海の幸：海藻・えび・かに・魚 畑の幸：菜種油粕・米糖山の幸：腐葉土・ﾌﾙﾎﾞ酸）を使うことで、にんにく本来の旨さや風味が楽しめます。また翌日いやな匂いが残りにくくなります。平日食べても大丈夫！
・天然肥料で栄養（特に窒素分）の与えすぎはしない為、無理なく優しく成長を助けることで、あまり大きくならなかったり、見栄えが悪かったり、虫がいたりします（多窒素は病害虫が好む為、農薬での防除が必要ですが、こちらでは農薬散布はしません）
・旨さの基の13種類のﾐﾈﾗﾙも根と葉からしっかり与えるので抗酸化力も上がります。（従来の3倍程の肥料代がかかります。多少高価なにんにくかもしれません）
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葉枚数は5枚、春先の仕事草むしり
投稿日：2024/4/01
投稿者：テル
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